2016. február 10., szerda

Zöldséges, tejszínes, pulykás spagetti

2-3 napja már a répa, cukkini párosításán gondolkodom. Először főzeléket szerettem volna készíteni. Mondjuk, egy ilyet: kattints ide!
Aztán a fagyasztóból kivettünk egy pulykamellet. Gondoltam akkor, összepárosítom a kívánt zöldségeket a pulykával. :) 
Egy tejszínes, zöldséges mártással készült a pulyka, amihez tésztát főztem.

Elkészítése

A pulykamellet felkockázom és az olíva olajon megdinsztelt hagymához adom. Víz hozzáadásával fedő alatt puhára párolom. Főzés közben sóval és borssal fűszerezem.
Miután megpuhult a hús, hozzáadom a lereszelt répát és cukkinit. Ízlés szerint még fűszerezhetjük. Néhány percig tovább párolom fedő alatt, majd rizslisztet elkeverek tejszínnel és tejföllel, és ezt hozzákeverem a húshoz, zöldségekhez.
Pár percet együtt főzöm és elzárom alatta tüzet.
Sós vízben kifőtt spagetti tésztával tálalom.

Hozzávalók:
40 dkg pulykamell
fél répa
fél cukkini
2 ek. olíva olaj
só, bors
víz (2 dl + amennyi a puhulásig szükséges)
2 dl laktózmentes tejszín
1 kis pohár laktózmentes tejföl
2 ek. rizsliszt
1 kk. piros, őrölt paprika
tészta




Bocsi a villámgyors fotókért. :-/


Nincsenek megjegyzések:

Megjegyzés küldése