Hasonló lecsót már készítettem, de mivel itt a zöldségszezon ezért újra porondra került.
Elkészítése
A feldarabolt zöldségeket szinte egyszerre tettem a serpenyőbe... Kevés margarint és olajat tettem alá. (Nem volt elég margarinom.) Először a hagymát a cukkinivel, kicsit később a többi zöldséget is beletettem. Sóval, borssal, Erős Pistával, oregánóval, bazsalikommal és rozmaringgal fűszereztem. Fedő alatt puhára pároltam. Jó kis levet is eresztettek a zöldségek... Lehetett tunkolni a kenyeret! :D
Hozzávalók:
1-2 ek. margarin
1-2 ek. olaj
1 hagyma
1 cukkini
1 padlizsán
4 paprika
6 paradicsom
só, bors ízlés szerint
2 kk. Erős Pista
oregánó, bazsalikom, rozmaring ízlés szerint
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése